自宅ではOpenOffice.org 2.0を使っています。
Microsoft Officeが入っていない環境で、ThunderbirdからWord(.doc)、Excel(.xls)、PowerPoint(.ppt)のファイルを送ると、添付ファイルのContent-Typeがapplication/octet-streamになってしまいます。
これを修正するにはレジストリに以下の値を書き込みます。
[HKEY_CLASSES_ROOT\.doc]
"Content Type"="application/msword"
[HKEY_CLASSES_ROOT\.xls]
"Content Type"="application/vnd.ms-excel"
[HKEY_CLASSES_ROOT\.ppt]
"Content Type"="application/powerpoint"